長崎県、壱岐の島の日本酒「よこやまSILVER」「横山五十」、麦焼酎「ちんぐ」

横山五十WHITE

• 種類：純米大吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米50% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母/日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（10℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　1回火入
• マスカットの香りに口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが広がります。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：通年商品
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

横山五十WHITE
直汲み生

• 種類：純米大吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米50% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母/日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　生酒
• マスカットの香りに生特有のﾌﾚｯｼｭ感と口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが広がります。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：12月・1月・2月
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

横山五十WHITE
うすにごり生

• 種類：純米大吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米50% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母/日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　生酒
• マスカットの香りに口に含むと火入れより更に果実をかじったジューシーな甘みが広がります。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：3月・4月・5月
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

横山五十BLACK

• 種類：純米大吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米50% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母/日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（10℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　1回火入
• りんごの香りに口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが広がります。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：通年商品
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

よこやま
SILVER7生

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会701号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　生酒
• マスカット系の香り、味わいはまったりとした甘み。優しさ、やわらかさとフルーティーさを中心に、ごく軽い苦味も適度にあり。素直で日本酒初心者にも受け入れ易い味わい。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：季節限定商品
• 合う料理：蒸し牡蠣/クリームパスタ/マルガリータピザ/生ハムソーセージ

よこやま
SILVER1814生

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会1801号＋1401号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　生酒
• 香りはクリーンで、青りんごや酸の細かさに加え、バナナのフレーバーを感じます。華やかで通りが良く、ハーブのような青や緑のトーンをわずかに出しながら、すーっと引いていく品の良い甘さがある。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：季節限定商品
• 合う料理：蒸し牡蠣/クリームパスタ/マルガリータピザ/生ハムソーセージ

よこやま
SILVER189生

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会1801号＋901号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　生酒
• パインやバナナ、マンゴーなどのタッチ。丸みとろみがしっかりとしているが、甘みの出方はやや控えめ。味わいが後半にかけてひきしまる。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：季節限定商品
• 合う料理：蒸し牡蠣/クリームパスタ/マルガリータピザ/生ハムソーセージ

よこやまSILVER1810生

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会1801号＋1001号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　生酒
• しっとり、もちっとしたふくよかな風味。酸を抑えキレや苦みをごく軽く残した、食中酒向きのまとまりのある味わい。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：季節限定商品
• 合う料理：蒸し牡蠣/クリームパスタ/マルガリータピザ/生ハムソーセージ

よこやま
SILVER14生

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会1401号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　生酒
• フレッシュな洋ナシっぽい香りで、キレのある甘み。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：季節限定商品
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

よこやま
SILVER7火入

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会701号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（10℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　1回火入
• マスカット系の香り、味わいはまったりとした甘み。優しさ、やわらかさとフルーティーさを中心に、ごく軽い苦味も適度にあり。素直で日本酒初心者にも受け入れ易い味わい。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：通年商品
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

よこやま
SILVER1814火入

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会1801号＋1401号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（10℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　1回火入
• 香りはクリーンで、青りんごや酸の細かさに加え、バナナのフレーバーを感じます。華やかで通りが良く、ハーブのような青や緑のトーンをわずかに出しながら、すーっと引いていく品の良い甘さがある。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：通年商品
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

よこやま
SILVER189火入

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会1801号＋901号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（10℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　1回火入
• パインやバナナ、マンゴーなどのタッチ。丸みとろみがしっかりとしているが、甘みの出方はやや控えめ。味わいが後半にかけてひきしまる。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：季節限定商品
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

よこやま
SILVER1810火入

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会1801号＋1001号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（10℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　1回火入
• しっとり、もちっとしたふくよかな風味。酸を抑えキレや苦みをごく軽く残した、食中酒向きのまとまりのある味わい。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：季節限定商品
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

よこやま
SILVER14火入

• 種類：純米吟醸
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米55% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会1401号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（10℃以下）
  内容量：1,800ml/720ml　1回火入
• フレッシュな洋ナシっぽい香りで、キレのある甘み。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：季節限定商品
• 合う料理：白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/クリームチーズディップ

よこやま等外生

• 種類：普通酒
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米50% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会701号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  内容量：1,800ml　生酒
• マスカット系の香り、味わいはすっきりした甘み。優しさ、やわらかさとフルーティーさを中心に、ごく軽い苦味も適度にあり。晩酌酒として、冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：数量限定商品
• 合う料理：カツオのたたき/ローストビーフ

よこやま等外火入

• 種類：普通酒
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  使用米：山田錦100%
  精米歩合：掛米50% 麹米50%
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  酵母：協会701号
  日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：要冷蔵（10℃以下）
  内容量：1,800ml　1回火入
• マスカット系の香り、味わいはすっきりした甘み。優しさ、やわらかさとフルーティーさを中心に、ごく軽い苦味も適度にあり。晩酌酒として、冷やしてワイングラスでお楽しみください。
• 発売時期：数量限定商品
• 合う料理：カツオのたたき/ローストビーフ

海彦山彦
1,800ml/山彦720ml

• 種類：普通酒
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  醸造アルコール
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  日本酒度：±0
  酵母/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：常温
  内容量：1,800ml/720ml　2回火入
• 香りを抑え、しっかりした甘みのある味わい。冷やでも燗酒でもいける万能な食中酒。
• 発売時期：壱岐島限定商品
• 合う料理：おでん/豚の角煮/牛肉と厚揚げの味噌炒め

海彦山彦
辛口1,800ml/海彦 辛口720ml

• 種類：普通酒
  原材料名：米（国産）米麹（国産米）
  醸造アルコール
  ｱﾙｺｰﾙ分：16度
  日本酒度：±5
  酵母/酸度/アミノ酸度：非公開
  保存方法：常温
  内容量：1,800ml/720ml　2回火入
• 香りを抑え、しっかりした甘みのある味わいでキレもよし。冷やでも燗酒でもいける万能な食中酒。
• 発売時期：壱岐島限定商品
• 合う料理：おでん/豚の角煮/牛肉と厚揚げの味噌炒め

ちんぐ　白麹仕込み

• 原料：米麹1/3（壱岐産ニコマル）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ、はるか二条）
  麹：白麹
  蒸留：常圧蒸留と減圧蒸留のブレンド
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：19度
  内容量：1,800ml/900ml/720ml
  その他：常圧蒸留と減圧蒸留のブレンド
• ちんぐとは、壱岐の方言で大親友の意味です。壱岐産の原料を使用し、常圧蒸留の焼酎と減圧蒸留の焼酎をブレンドすることにより、すっきりとした中にも麦の香ばしさと米麹の甘さがある焼酎に仕上げています。水割り、ロック、炭酸割りがおすすめです。その中でも炭酸2ちんぐ1の割合で炭酸割りにし、「シュワっちんぐ」としてお楽しみください。

ちんぐ　黒麹仕込み

• 原料：米麹1/3（壱岐産ニコマル）二条大麦、六条大麦2/3
  麹：黒麹
  蒸留：常圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：25度
  内容量：1,800ml/720ml
  その他：黒麹使用
• 黒麹を使用し、壱岐産の二条大麦と長崎県産の六条大麦をブレンドしています。濃厚で麦の香ばしさが特徴の焼酎です。お湯割りが特におすすめの飲み方です。

ちんぐ　夏上々

• 原料：米麹1/3（壱岐産ニコマル）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ）
  麹：白麹
  蒸留：減圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：19度
  内容量：1,800ml/720ml
  その他：夏季限定品
• 夏にさわやかに飲んでいただけるよう、アルコール度数を19度に下げ、洋ナシのような甘い香りがする焼酎に仕上げています。焼酎ビギナーには最適な逸品です。夏場のバーベキューの時等に飲んでいただけると、最高にマッチします。

ちんぐ　燗酎

• 原料：米麹1/3（壱岐産ニコマル）六条大麦2/3（長崎産御島裸）
  麹：白麹
  蒸留：常圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：14度
  内容量：1,800ml/720ml
  その他：冬季限定品
• 燗付けして飲む焼酎です。アルコール度数を14度にし、裸麦を使用することで、燗付けしたときに、麦の香ばしさをほんのり感じることが出来るようにしました。寒い日に鍋を囲んでお飲みください。

確蔵

• 原料：米麹1/3（壱岐産コシヒカリ）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ）
  麹：白麹
  蒸留：常圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：25度
  内容量：1,800ml/720ml
  その他：長期貯蔵酒　限定品
• 重家酒造の創業者横山確蔵を銘柄に使い壱岐産の米（コシヒカリ）と壱岐産の麦（ニシノホシ）を原料に、かめで仕込み常圧蒸留した焼酎を長期熟成させた重家酒造の原点の逸品です。

村主

• 原料：米麹1/3（壱岐産コシヒカリ）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ）
  麹：白麹、黒麹ブレンド
  蒸留：常圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：25度
  内容量：1,800ml/720ml
  その他：長期貯蔵酒
• 白麹で造った焼酎と黒麹で造った焼酎をブレンドし長期貯蔵したこだわりの焼酎です。黒麹の香ばしく濃厚な味わいと白麹のやさしくほのかに甘い味わいが混ざり合い他にない味わいになっています。

雪洲　35度

• 原料：米麹1/3（壱岐産ニコマル）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ）
  麹：白麹
  蒸留：減圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：35度
  内容量：1,800ml
• 壱岐産の原料を使用し、島の方々に長年飲んでいただいている、重家酒造の看板焼酎です。飲みあきしないよう、強すぎず、弱すぎない絶妙な味わいに仕上げています。水割り、ロックがおすすめです。

雪洲　25度

• 原料：米麹1/3（壱岐産ニコマル）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ）
  麹：白麹
  蒸留：減圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：25度
  内容量：1,800ml/1,800mlパック/
  720ml/600ml/180ml/110ml
  その他：重家酒造の看板商品
• 壱岐産の原料を使用し、島の方々に長年飲んでいただいている、重家酒造の看板焼酎です。飲みあきしないよう、強すぎず、弱すぎない絶妙な味わいに仕上げています。水割り、ロックがおすすめです。

雪洲　20度

• 原料：米麹1/3（壱岐産ニコマル）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ）
  麹：白麹
  蒸留：減圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：20度
  内容量：1,800mlパック/720ml/200ml
  その他：長期貯蔵酒　限定品
• 壱岐産の原料を使用し、島の方々に長年飲んでいただいている、重家酒造の看板焼酎です。飲みあきしないよう、強すぎず、弱すぎない絶妙な味わいに仕上げています。水割り、ロックがおすすめです。

雪洲　御島裸

• 原料：米麹1/3（壱岐産ニコマル）六条大麦2/3（長崎産御島裸）
  麹：白麹
  蒸留：常圧蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：25度
  内容量：900ml
  その他：濾過を軽減
• 長崎県特有の裸麦である御島裸麦を使用しています。通常使用する二条大麦と違い、麦の香ばしさが際立つ味となっています。お湯割りがおすすめです。

重家蔵

• 原料：米麹1/3（壱岐産コシヒカリ）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ）
  麹：白麹
  蒸留：蒸留
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：28度
  内容量：720ml
  その他：陶器に入れた熟成酒
• 壱岐産の原料で造った焼酎を長期熟成させ、さらに陶器の中でかめ熟させたこだわりの焼酎です。弊社焼酎のなかで一番プレミアムな商品です。

うめっちんぐ

• 原料：米麹1/3（壱岐産コシヒカリ）二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ）
  壱岐産うめ、果糖、氷砂糖
  麹：白麹
  蒸留：常圧蒸留と減圧蒸留のブレンド
  貯蔵：ホーロータンク
  度数：18度
  内容量：1,800ml
  その他：梅酒限定品
• 長期熟成させた焼酎で壱岐産のうめを漬け込み、さらに5年以上貯蔵した梅酒です。