日本酒の仕込み 【七】-蔵を巡る人々の流れ-
蔵を見渡す。職人たちの動きが、血流のように途切れなく続いていく。誰かが蒸し場へ向かえば、誰かが麹...
冬の麦畑に、黒い旗が立つ理由 ― 壱岐の麦畑・冬 ―
冬の冷たい風が吹き荒ぶ、壱岐の島の麦畑。そこに立ち並ぶ、無数の黒い旗は、この島に住んでいれば、必...
よこやま GOLD 無濾過生原酒
春先の夜にひらく、果実の余韻。山田錦を40％まで磨き、選び抜いた酵母で醸す。目指したのは、“華やかさ...
試飲販売会 開催のお知らせ
2月21日(土)～23日（月祝）の3連休に、アミュプラザ長崎の「酒のひらどご屋」にて、「よこやま試飲販売...
「2026 YOKOYAMA 蔵フェス 〜8th Anniversary〜」開催のお知らせ
横山蔵誕生から8年目となる今年、初めての蔵開きを開催する運びとなりました。日頃から応援してくださる...