壱岐新報にて取り上げていただきました。
10月3日付の「壱岐新報」にて、弊社の取り組みを大きく取り上げていただきました。
重家酒造は、持続可能な酒造りを目指して壱岐島内の農家とともに循環型農業を積極的に実践しています。
壱岐島の地元農家と協力し、酒造好適米「吟のさと」を栽培することで、地域資源の循環を推進しています。
この取り組みは、米作りから酒造りまで一貫して地元で完結させることを目指し、地元の農業振興や環境保全に寄与するとともに、壱岐島の豊かな自然を守ることにもつながっています。
環境負荷を低減しながら風土を生かした日本酒づくりに挑戦し、地域とともに持続可能な酒造りの未来を切り開いていきます。