横山五十 愛山 — 静かに整う、優等生。
2025年 仙台サミット ベスト10入り。88蔵中、5番目という好成績を、ソツなく獲得する、そのバランス感。...
台湾での日本酒イベント「SAKE UNION 2026（蘊釀台北）」参加のお知らせ
この度、台湾・台北市で開催される台湾最大級の日本酒イベント「SAKE UNION 2026（蘊釀台北）」に参加す...
日本酒の仕込み 【七】-蔵を巡る人々の流れ-
蔵を見渡す。職人たちの動きが、血流のように途切れなく続いていく。誰かが蒸し場へ向かえば、誰かが麹...